Antwort auf den Beitrag "Re:Ok, dann teste ich mal De Cecco" posten:
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Nachricht:	>>>Dann sind anderswo die Barbaren. >> >>Du definierst also, was "Original italienische Pasta" ist, und nicht die Italiener. OK. [https://www.youtube.com/watch?v=Qw7s1nMO4yA] > >Ne, diverse, teilweise sehr alte italienische Gesetze. > >[...] >In die zweite Hälfte des 16. Jahrhunderts fällt auch die gesetzliche Regelung der Zutaten im Königreich Neapel. Den Pastabäckern wurde auferlegt, für die Herstellung von Pasta [b:ausschließlich Hartweizengrieß] zu verwenden. So wurde Mischungen mit Mehl aus Weizen, Lupinen, Mais oder Hirse ausdrücklich verboten. [b:Bei Zuwiderhandlungen drohten Prügelstrafen] oder die Schließung des Geschäfts. Ähnliche Strafen gab es auch andernorts, wie beispielsweise in Rom. >[...] >[b:Laut Artikel 6 des Gesetzes dürfen nach Verarbeitung und Trocknung nur diejenigen Teigwaren als Pasta bezeichnet in den Handel kommen, deren Teig aus Hartweizengrieß oder Hartweizendunst besteht] und für deren Herstellung ausschließlich Wasser ohne weitere Zutaten beigemischt wurde. > >Pasta ohne Zusatz! BASTA! Geh mir weg mit pasta all’uovo und co.
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