Antwort auf den Beitrag "Re:WTF, Weißwein?" posten:
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Nachricht:	>>>>>Bei mir wird das Hacki öfter mit Rotwein abgelöscht. >>>>>Also Fleisch anbraten, bis Röstansätze am Topfboden bilden, ablöschen, Röstaromen lösen und das Ganze 2-3 mal wiederholen (Deglacieren). >>>>> >>>>>Aber ich kam noch nie auf die Idee dafür Weißwein zu benutzen?! >>>>>Kann jemand die Leckerlichkeit davon bestätigen :)? >>>> >>>>Geschmacklich ist es IMO egal, Rotwein macht halt ne geilere Farbe. >>> >>>Dann machst du aber was falsch, da schmeckt man definitiv einen Unterschied raus >> >>Ich nicht, ich kann geschmacklich Rotwein nicht von Weißwein unterscheiden, ich mag Wein aber auch gar nicht. Es ist zu eine Zutat von vielen für mich beim Kochen. > >Ich bin beileibe kein Weinkenner aber ich erkenne da sofort einen Unterschied wie Tag und Nacht. Rotwein ist viel voller/schwerer im Geschmack. Nicht so erfrischend leicht wie ein Weißwein. > >---------------------- >Gesendet mit M! v.2.7.0
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