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Nachricht:	>>Bei mir wird das Hacki öfter mit Rotwein abgelöscht. >>Also Fleisch anbraten, bis Röstansätze am Topfboden bilden, ablöschen, Röstaromen lösen und das Ganze 2-3 mal wiederholen (Deglacieren). >> >>Aber ich kam noch nie auf die Idee dafür Weißwein zu benutzen?! >>Kann jemand die Leckerlichkeit davon bestätigen :)? > >Geschmacklich ist es IMO egal, Rotwein macht halt ne geilere Farbe.
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