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Nachricht:	>Bei mir wird das Hacki öfter mit Rotwein abgelöscht. >Also Fleisch anbraten, bis Röstansätze am Topfboden bilden, ablöschen, Röstaromen lösen und das Ganze 2-3 mal wiederholen (Deglacieren). > >Aber ich kam noch nie auf die Idee dafür Weißwein zu benutzen?! >Kann jemand die Leckerlichkeit davon bestätigen :)?
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