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Nachricht:	>>Find den Fisch ja immer irgendwie fade, langweilig. >>Gibts da besondere Tipps bzgl. Zubereitung? Spezielle Gewürze? > > >Ich mag das feste,leicht butterige Fleisch. Grundsätzlich mehliere ich Zander immer. Erst die Filets in Eigelb mit Salz und Pfeffer wenden und dann die die Mehlpanade, gegebenenfalls noch Petersilie dabei. > > >> >>Ansonsten bei mir eher: >>1. Dorade >>2. Lachs >>3. Forelle
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