Antwort auf den Beitrag "Re:Gyros Rouladen mit Metaxa Soße" posten:
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>Zwar schon im Dinge die lecker schmecken Thread gepostet aber dann doch noch einen Rezept Thread gefunden > > >1 Zwiebel, 200 gr Feta, 8 EL oder ein Glas Ayvar, 2-3 Knoblauchzehen >[img:https://i.imgur.com/7tWNa1a.jpg] >das pürieren > > >1,2 KG Schweinerouladen in drei Streifen schneiden und mit >6 TL Oregano, 4 TL Thymian, 3 TL Salz, E TL Pfeffer, 3 TL Knoblauch, 3 TL Paprika, 2 TL Majoran, 2 TL Zucker, 2 TL Zwiebelgewürz, 2 TL Rosmarin, 2 TL Koriander und 1 TL Cumin einreiben >[img:https://i.imgur.com/B5mdmED.jpg] > > >Dann die Ayvar Paste drauf streichen und rollen >[img:https://i.imgur.com/BorcyT9.jpg] > > >auf Rouladen Spieße spießen >[img:https://i.imgur.com/bcDe2f3.jpg] > > >Scharf anbraten >[img:https://i.imgur.com/pSAODr3.jpg] > > >3 rote Paprika und 5 Zwiebeln grob schneiden und anbraten >Wenn Zwiebeln glasig 400 gr Champions dazu packen >[img:https://i.imgur.com/JIjYDQS.jpg] >Anschließend 150 bis 200 gr Tomatenmark und zwei EL geräuchertes Paprika Gewürz zufügen und kurz anschmoren > > >200 bis 300 ml Metaxa rein schütten und anzünden :) >[img:https://i.imgur.com/VtI1Kmb.jpg] > > >Restliche Ayvar Creme, Gewürze und Peperoni beifügen >[img:https://i.imgur.com/BrGOzOh.jpg] > > >800 ml Gemüsebrühe rein und eine Packung (wenn die Pfanne wirklich groß ist) Khritteraki rein geben, Rouladen von Rouladennadeln befreien und auch rein packen >[img:https://i.imgur.com/irLq9Ms.jpg] >30 Minuten köcheln - Fertig > >Schmeckt hervorragend :) > >gesendet mit m!client für iOS
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