| Re:Will ich auch mal probieren. |  |
>Es sieht unglaublich Lecker, aber langwierig aus. WÜrde es auch mal ausprobieren, ahbe aber angst,d ass meine Pfanne doch nicht geeignet ist (Gusseisern, aber lange nicht mehr benutzt). Aber warm kein Parmesan? Ich finde, das schreit nach einer Priese Parmesan!
Pst, nicht weitersagen... ich habe das gestern in einer beschichteten Pfanne nachgebruzzelt (die sogar ein bisschen zu klein war) und das ging auch einwandfrei. Wichtig sind, glaube ich, die richtigen Zutaten, gutes Olivenöl, gute Nudeln und Tomaten. Es dauert seine Zeit (bei mir ungefähr 45 Minuten) und man muss dabei bleiben, aber es hat wirklich richtig gut geschmeckt. Parmesan hatte ich parat, wir haben sie aber ohne gegessen. Die schmecken herrlich tomatig-süß-röstig-cremig, den Geschmack würde der Parmesan wahrscheinlich nur erschlagen. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer habe ich ergänzt, sonst nix.