| Re:Kocht ihr die Nudeln lediglich? |  |
>Also bei wird Pasta grundsätzlich noch kurz in der Pfanne angebraten bzw mit den restlichen Zutaten geschmort. Gerade Spaghetti Bolognese muss imo ordentlich durchgepfannt werden.
>
>Entzieht den ganzen Nudeln nämlich nochmal ordentlich überschüssiges Wasser.
Hilft da nicht auch 1,2 Minuten kürzer kochen?
Ich mache leider viel zu oft den Fehler die Nudeln zu lange kochen zu lassen, der Grat zwischen halb roh, Al dente und zu labrig ist echt ein schmaler:-/