| Re:Don't believe the Eisenpfannen-Hype :) |  |
Ich habe wohl auch nicht ganz die optimale Methode gewählt. Laut Pfannenhelden.de - die allerdings die Kartoffelschalen-Methode auch nicht empfehlen - ist die Oberfläche für die Ofenmethode zu glatt.
Ich werde ihr jetzt noch mal eine Chance geben und die Herdmethode mit einem dünnen Rapsöl-Film versuchen. In der Hoffnung, dass mich meine Frau bei der Gestank/Rauchentwicklung nicht des Hauses verweist. Die war von geschätzten achtunddrölfzig stundenlangen Durchgängen im Ofen bei hohen Temperaturen alles andere als begeistert. :)