| Danke... |  |
>Also bei meiner Gusseisenpfanne bin ich schon versehentlich mit Spüli rein und es ist der Patina nichts passiert. Ich habe aber zusätzlich zu der Grußeisenpfanne noch eine Emaille Pfanne mit hohem Rand für Sachen, die mit Säure sind (z. B. viel Gemüse mit Tomaten).
du hast schon 2x etwas über die Riess geschrieben. Die mit dem hohen Rand könnte ich statt einer Wokpfanne auch nehmen. Für asiatische Nudel- und Reisgerichte erscheint mir diese ziemlich perfekt.