| Re:Heutige Kreationen |  |
>Machst du den Rand eigentlich extra so breit oder ist der noch mit etwas gefüllt?
Mache ich extra und es ist nicht gefüllt. Es ist halt Typisch Neapolitanisch.
Hier Beispiele vom Meister:
[https://pizzeria-mrpizza.de/pizza-galerie/]
Ich finde den Dicken Rand super Lecker und ich esse sie meistens später mit Käse oder mit irgendwelchen Dips. Durch die Hohe Hydration und kurzer Backzeit bleibt der Rand auch 2 Tage danach noch super fluffig.