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Ich bin inzwischen auch immer lustloser mir Limos zu kaufen.
Das Ding ist aber: Ich liebe Limo!
Zum Glück gibt es hier in Franken noch ein paar Brauereien, die die guten Old-School-Getränkegrundstoffe kaufen und verwenden.
Süßstoff wiedert mich schon hart an.
Aber back to (DIY)Topic:
Gerade Zitronenlimo ist sterbenseinfach in der Herstellung.
Es braucht lediglich 3(1/2) Zutaten:
Zitronensaft
Zucker und
Wasser
(und Kohlensäure, aber für den Anfang tut es auch sehr sprudeliges Sprudelwasser)
Der Zucker lässt sich als Sirup am besten dosieren, wenn man sich einen 1:1,5 Sirup daraus kocht. Das heißt:
1,5 Teile Zucker
mit
1 Teil Wasser aufkochen. -> Nur kurz aufkochen, damit der Zucker sich löst.
Den Sirup abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Die Limo dann später wie folg mischen:
2 Teile Zuckersirup
3 Teile Zitronensaft
5 Teile Mineralwasser
-> Lecker!