| Re:Das Döner Dilemma |  |
>Das Problem ist das es kaum noch native Dönerköche gibt, die die Leidenschaft für das jahrhundertealte Handwerk von ihren Großmüttern in der Heimat vorgelebt bekamen und übernommen haben. Heute haßt du nur noch Angelernte und teilweise sogar Almans die sich mit dem großen Messer am Fleisschspieß vergehen ohne die Detaills der traditionellen Zubereitung überhaupt zu kennen. Allerdings ist es durchaus auch ein ziemlicher Frevel einen klassischen Döner ohne die traditionelle orientalische Schärfe zu bestellen. Das machen eigentlich nur Leute die auch bei MC Donald Cheesburger ohne Gurke ordern;-)
Dieser Döner von dem wir hier reden im Fladenbrot und so wurde allerdings erst in den 70ern und in Deutschland etabliert.
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