| Re:WTF, Weißwein? |  |
>>Bei mir wird das Hacki öfter mit Rotwein abgelöscht.
>>Also Fleisch anbraten, bis Röstansätze am Topfboden bilden, ablöschen, Röstaromen lösen und das Ganze 2-3 mal wiederholen (Deglacieren).
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>>Aber ich kam noch nie auf die Idee dafür Weißwein zu benutzen?!
>>Kann jemand die Leckerlichkeit davon bestätigen :)?
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>Geschmacklich ist es IMO egal, Rotwein macht halt ne geilere Farbe.
Dann machst du aber was falsch, da schmeckt man definitiv einen Unterschied raus