| Raps nutze ich übrigens für Knoblauch-öl |  |
Selbstgemachtes Knoblauch Öl ist dermaßen hilfreich und gut in der Küche, das ich es nicht mehr missen möchte. Gegenüber Sonnenblumeöl hält es sich sehr gut im Kühlschrank und soll nicht ranzig werden. Und da man nur einen Teelöffel Öl braucht für einen guten Geschmack hängt man auch ewig an dieser Flasche.
Für Fleisch und Pancakes nutze ich nur Butterschmalz.
Sonnenblumeöl für alles andere mit Hitze. Ohne Hitze und für ein paar Backwaren nehme ich hauptsächlich Olivenöl. Im Salat kommt nur Premium-Olivenöl rein.
Kokosnussfett nutze ich gelegentlich für asiatische Gerichte.
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