| Minimalismus-Tipp: Pfannen-Pommes |  |
hab' meine Friteuse verschenkt, da ich sie nur selten brauche und keinen Platz in der Küche verschwenden will, und Pfannen-Pommes schmecken mir genauso gut.
Zubereitung:
- den Boden einer (Teflon)Pfanne dünn mit Braten-Rapsöl ausgießen (ich bevorzuge hier die Sorte 'mit feinem Buttergeschmack'
- gefrorene Pommes rein und schön ausbreiten, so, dass die gesamte Pfannenfläche einlagig bedeckt ist.
- Deckel drauf und Feuer frei
- sobald die schön golden sind in eine Schüssel damit und salzen/pfeffern, fertig
ich kipp anfangs immer soviel Öl in die Pfanne rein, dass es ziemlich genau für 2 Fritiervorgänge reicht, quasi nix übrig bleibt, maximale Effizienz, sozusagen.
Freu' mich auch schon auf die neue Stranger Things Staffel mit Pommes :-)