| Re:Pizza aus dem Effeuno P134h |  |
>>Manche lassen die Tomaten zuerst abtropfen (mache ich nicht, aber macht den Saft natürlich dicker)...
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>Hast recht, das wäre natürlich auch noch eine eigentlich sehr naheliegende Idee... ;-) Danke für den Input!
Haben heute die zerdrückten San Marzano durch einen Kaffeefilter fließen lassen und dadurch die überflüssige Flüssigkeit herausgesiebt. So ist es perfekt.
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